견습 과정
견습과정은 현장 및 재학중 훈련을 합친 대학 과정입니다. 각 주 또는 준주는 지정된 기능직 （designated trades/métiers désignés）또는 직업을 위한 견습 프로그램이 있습니다. 필수 기능직（compulsory trades/métiers obligatoires）은 등록된 견습생이나 인증된 기능공만 종사할 수 있습니다. 자원 기능직(voluntary trades/métiers volontaires）에서 종사하는 데는 등록이나 인증이 필요하지 않습니다. 견습 과정이 있는 기능직은 종종 숙련 기능직이라고 부릅니다. 이 기능직（skilled trades/métiers spécialisés）은 보통으로 "현장 체험" 작업을 포함하며 특정 기술을 요구합니다.
숙련 기능직종
경제의 모든 부문에는 사실상 숙련 기능직이 어디에나 있습니다. 여기에는 건설, 수송, 자동차 제조 등이 포함됩니다.
직종 내에서 감독자나 관리직 또는 자영업으로의 승진 기회가 많습니다.
숙련 기능직에는 다음이 포함됩니다.
전기공
목공
배관공
증기 파이프 시설공
벽돌공 및 석공
도구 및 형판 제조자
기계공
기계 수리 기술자
설비 정비 기술자
자동차 서비스 기술자
농장비 기계 기술자
중장비 기계 기술자
자동차 차체 수리공
요리사
제과사
수목 재배가
원예사
미용사
견습 과정 수료 요건
취업 요건은 직종과 주/준주별로 다양합니다. 일반적으로 고등학교 졸업 자격이 있어야 합니다. 일부 주/준주에서는 고등학교에서 견습과정 학점을 취득할 수 있습니다. 읽기, 쓰기, 수학, 과학 분야에 실력을 갖추고 있어야 합니다.
취업 희망자들은 고용주를 찾아 해당 주/준주에 견습생으로 등록해야 합니다. 견습생들은 수업 중에 받는 훈련에는 수업료를 내지만, 현장 실습 중에는 주/준주 정부에서 지정한 임금 또는 노동 조합 협정을 통한 임금을 받습니다.
견습생들은 보통으로 연간 40-44주를 일하고, 6-8주의 학교 수업을 받습니다.
견습생들은 모든 학교 훈련을 마치고, 일정 시간을 일하고, 필수 시험들에 합격하면 장인 자격을 받습니다. 견습 과정을 마치려면 보통으로 2~5년이 걸립니다.
어떤 기능직은 레드 실 기능직(Red Seal trades/métiers du Sceau rouge)으로 지정됩니다. 레드 실 (Red Seal) 승인은 자격을 갖춘 기능공에게 어떠한 주/준주에서든지 추가 시험이 필요하지 않은 직종에서 일할 수 있도록 허용하는 것입니다.